En esta video clase aprenderás a preparar panettone, un pan tradicional de temporada, es una receta 100% masa madre, es decir todo el levado se hace con levadura salvaje lo que le da un sabor delicioso, la miga de este pan es cremosa y tierna, definitivamente un pan hermoso, divino y perfecto para celebrar en estas fiestas.

Para esta clase es necesario que previamente tengas tu masa madre, si no la tienes te recomiendo mi Mini Taller ahí preparamos en clases en vivo por zoom tu masa madre y pan campesino. Para el panettone es preferible (pero no indispensable) que tengas algo de experiencia amasando, ya que la masa del panettone es enriquecida y requiere de paciencia trabajarla.

¿Qué incluye esta clase?

• Video mostrando el proceso paso a paso

• Receta en PDF del panettone

• Receta en PDF de naranjas confitadas

• Pequeña guía de ingredientes

• Contenido disponible a partir del día que lo adquieres y hasta el 10 de enero del 2023